Viande
Solutions d'inspection pour toute production de viande
Différentes priorités existent selon les types de production de viande. Nous fournissons des solutions d’inspection pour les produits et les emballages dans les lignes de production de charcuterie et de viande fraîche.
Nos solutions aident les producteurs de viande à optimiser la qualité, améliorer l’efficacité et garantir une traçabilité complète tout au long du processus de production.
Assurez un emballage de viande intact et traçable
L’inspection visuelle des emballages de viande permet aux fabricants de s’assurer que les emballages sont correctement scellés et traçables, en inspectant et en validant les scellés des emballages ainsi que l’étiquetage des aliments.
Inspecter la couleur de la viande pour garantir la qualité du produit
Nous développons des solutions qui inspectent la couleur et la qualité globale de divers produits carnés. Les taches de sang dans la viande fraîche sont courantes mais peu attrayantes, tandis que la présence de cartilage et de graisse affecte la qualité en fonction de leur quantité. De plus, les produits précuits comme le bacon nécessitent une inspection pour garantir que chaque produit a été correctement cuit.
Les solutions de TriVision inspectent la couleur de la viande pour détecter les produits qui ne répondent pas aux normes de qualité. Tous les produits présentant des taches de sang excessives, du cartilage ou de la graisse, ainsi que ceux mal cuits—qu’ils soient insuffisamment cuits ou trop cuits—sont détectés et rejetés, garantissant que seuls des produits de haute qualité atteignent les consommateurs.
Assurer le Bon Empilage et Emballage de la Viande Tranchée
Vérifier la position et la forme des produits carnés est crucial pour un empilage précis et un processus d’emballage réussi. Des tranches mal alignées ou déformées peuvent entraîner des produits mal emballés et, dans le pire des cas, une contamination alimentaire si des particules se retrouvent coincées dans le joint de l’emballage lors du soudage.
Nos solutions inspectent la taille et la forme des produits carnés tranchés, tels que les charcuteries, le bacon et les galettes de burger, avant l’empilage—garantissant précision, efficacité et sécurité alimentaire.
Contactez-nous
Nous sommes prêts à discuter de vos défis, de vos exigences en matière d’inspection et des solutions potentielles de vision par ordinateur pour votre production.
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