¿Cómo puede la tecnología de visión contribuir a proteger el medio ambiente?
Debemos alimentar al mundo sin destruirlo
Vivimos en una época en la que el consumo y la producción sostenibles ocupan un lugar destacado en la agenda de desarrollo global. El desafío de alimentar a una población en crecimiento sin destruir nuestro planeta nunca ha sido más urgente.
Como destaca el Objetivo de Desarrollo Sostenible No. 12 de la ONU, la forma en que producimos y consumimos debe cambiar para asegurar un futuro sostenible. Esto es especialmente relevante en la industria alimentaria, ya que se espera que los productores y consumidores de alimentos en todo el mundo se mantengan al día con la agenda ambiental para proteger el medio ambiente.
¿Cómo está el mundo cumpliendo con la agenda ambiental?
Según el Informe de los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2023, en 2021, alrededor del 13% de los desperdicios alimentarios mundiales se perdió a lo largo de la cadena de suministro, desde la granja hasta la mesa. Esta cifra ha permanecido casi sin cambios desde 2016, quedando lejos del objetivo de 2030 de reducir significativamente las pérdidas de alimentos post-cosecha.
Los productores de alimentos deben tomar nuevas iniciativas e invertir para reducir esta cifra y alcanzar el objetivo de 2030. Pero los productores de alimentos no son los únicos que necesitan cambiar sus métodos.
En 2019, el desperdicio alimentario mundial en hogares, servicios de alimentos y comercio minorista fue del 17%, lo que equivale a 120 kg de alimentos desperdiciados per cápita. Aunque los países de altos ingresos dejan un impacto ambiental mucho mayor que los países de bajos ingresos, todos los grupos regionales son similares en términos de desperdicio alimentario en los hogares per cápita, lo que resalta la importancia de que todos los países tomen medidas.
Los datos sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos siguen siendo escasos, a pesar de que la reducción de la pérdida de alimentos se considera una prioridad en la agenda ambiental. Para mejorar nuestros esfuerzos en la reducción de desperdicios, necesitamos seguir implementando nuevas políticas informadas por datos e invertir en nuevas tecnologías que ayuden a monitorear la producción de alimentos.
Legislaciones como la Directiva de Informes de Sostenibilidad Corporativa (CSRD) hacen que sea un requisito legal para las empresas demostrar su compromiso con los ODS. En consecuencia, las empresas están informando cada vez más sobre sus esfuerzos para mejorar la sostenibilidad, lo cual, por supuesto, es un paso en la dirección correcta. Según el Informe de los ODS, alrededor del 70% de las empresas monitoreadas publicaron informes de sostenibilidad en 2021, el triple del porcentaje desde 2016.
El papel de TriVision en la promoción de la sostenibilidad
TriVision está liderando el camino hacia un futuro más sostenible al ofrecer soluciones que apoyan prácticas de producción ecológicas. Nuestros sistemas avanzados de automatización para el control de calidad no solo ayudan a las industrias a reducir el impacto ambiental, sino que también mejoran la seguridad y calidad del producto, y en última instancia el OEE, permitiendo a los proveedores satisfacer las demandas de los consumidores y cumplir con los estándares legales sin dañar el planeta.
Las soluciones de TriVision demuestran cómo la tecnología de visión puede desempeñar un papel clave en el cambio global hacia una producción más responsable. Para los productores de alimentos, implementar esta tecnología es un paso hacia un futuro donde el crecimiento económico va de la mano con la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental.
Una línea de producción más rápida, segura y eficiente
A medida que la industria del queso implementa cada vez más la tecnología de visión y la automatización, St. Clemens quería invertir en una línea de envasado más eficiente y automatizada. En consecuencia, decidieron implementar el VisioPointer® de TriVision para optimizar el proceso de inspección de su queso danablu en forma de triángulo. Cuando se les preguntó por qué eligieron TriVision, St. Clemens mencionó varios factores cruciales…
Contáctenos
Estamos listos para hablar sobre sus desafíos, requisitos de inspección y posibles soluciones de inspección visual para su producción.
Directo:
