Garantizar la integridad del sellado para reducir el desperdicio de alimentos - Una alianza por la calidad y la sostenibilidad
Cranswick es uno de los principales productores de alimentos del Reino Unido, especializado en la elaboración de productos frescos de primera calidad. Factores clave para mantener la calidad durante toda la vida útil y minimizar el desperdicio de alimentos por deterioro son el uso de técnicas artesanales para garantizar la calidad del producto, así como asegurar la integridad del sellado del envase.
Hace dos años, durante su búsqueda de soluciones innovadoras de inspección, el equipo de I+D de Cranswick descubrió a TriVision, que ofrece una solución única todo en uno que combina la inspección de la integridad del sellado y la verificación de etiquetas. Esta doble funcionalidad proporciona un enfoque integral al control de calidad del envasado.
Tecnología fácil de usar que ofrece resultados
Un factor clave en la decisión de Cranswick de probar el equipo de TriVision fue la simplicidad del sistema. Según William Miles, gerente de I+D en Cranswick Group, el software fue diseñado para ser intuitivo y fácil de usar:
«El enfoque de TriVision hacia la facilidad de uso del software es uno de sus principales argumentos de venta. La verificación de etiquetas puede ser compleja, y cuanto más sencillo sea configurarla, más comprometidos estarán nuestros equipos de producción.»
Cranswick implementó el sistema en múltiples plantas y divisiones, incluyendo carne de cerdo fresca, carnes rebanadas y cocidas, para evaluar su impacto. Los resultados fueron inmediatos y tangibles:
✔ Reducción de atrapamiento y delaminación en los sellados
✔ Mayor facilidad de uso y compromiso de los operadores con el sistema
✔ Reducción correlacionada del desperdicio de alimentos en las tiendas de socios minoristas
Superar
Desafios de implementacion
Integrar la inspeccion de sellado basada en vision en entornos de manufactura de alta velocidad no esta exento de desafios. Las tasas iniciales de rechazo fueron mas altas de lo esperado, lo que requirio un periodo de adaptacion gradual. Sin embargo, con una gestion cuidadosa de expectativas y ajustes al sistema, la tecnologia rapidamente se convirtio en un activo:
«La tecnologia de vision cambia la forma en que operan las plantas de manufactura. Es necesario gestionar las expectativas: al inicio, las tasas de rechazo pueden ser mas altas, pero la confianza en el sistema crece a medida que detecta con precision los contaminantes relevantes.» dijo William Miles.
Mirando hacia adelante y fortaleciendo la alianza
Cranswick valoro el enfoque colaborativo de TriVision hacia la mejora continua. Cuando la empresa sugirio mejoras, TriVision fue receptivo y rapido en implementar soluciones, asegurando una optimizacion constante del producto.
Mirando hacia adelante, a medida que los productores de alimentos enfrentan demandas crecientes de una produccion mas sostenible, Cranswick continua explorando nuevas tecnologias que contribuyen a sus objetivos de reduccion del desperdicio de alimentos. Con la Hoja de Ruta de Reduccion de Desperdicio de Alimentos de WRAP apuntando a una reduccion del 50% a lo largo de la cadena de suministro para 2030, fabricantes, minoristas y consumidores comparten la responsabilidad de abordar el desperdicio.
La solucion de integridad de sellado de TriVision ha demostrado ser un contribuyente importante a esta mision. De cara al futuro, vemos oportunidades de colaborar aun mas, integrando tecnologias emergentes y alianzas en la industria para seguir reduciendo el desperdicio de alimentos en toda la cadena de suministro.
Contáctenos
Estamos listos para hablar sobre sus desafíos, requisitos de inspección y posibles soluciones de inspección visual para su producción.
Directo:
