Neue Maßstäbe für die Lebensmittelindustrie setzen
Wir wollen dasselbe wie die meisten Menschen auf der ganzen Welt. Wir bevorzugen qualitativ hochwertige Lebensmittel, die auf nachhaltige Weise produziert werden. Wir möchten ein Minimum an Abfall während der Produktion und verlangen alle notwendigen Informationen auf gut sichtbaren Etiketten, auf denen Herkunft und Zutaten für uns Verbraucher angegeben sind, damit wir bewusste Entscheidungen beim Lebensmitteleinkauf treffen können.
Wie halten wir also all diese Versprechen gegenüber den Verbrauchern (uns eingeschlossen) ein, folgen den EU-Vorschriften und erhalten gleichzeitig die Rentabilität, reduzieren Lebensmittelverschwendung und verbessern die Qualität?
EU und die Strategie "Vom Hof auf den Tisch"
Glücklicherweise gehört die Sicherstellung der Lebensmittelqualität und die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung von der Produktion bis hin zu den Haushalten der Verbraucher zu den wichtigen Bereichen, die in der Europäischen Union angegangen wurden. Diese Initiative ist Teil des Green Deals, in dem alle lebensmittelbezogenen Strategien in der „Farm to Fork-Strategie“ zusammengefasst sind, die darauf abzielt, ein faires, gesundes und umweltfreundliches Lebensmittelsystem zu schaffen. Im Laufe der Jahre wurde viel erreicht, aber es bleibt noch viel wichtige Arbeit zu entscheiden und umzusetzen.
Wir alle können Maßnahmen ergreifen, um Fortschritte in diesem Bereich zu gewährleisten, indem wir bei der bevorstehenden EU-Wahl im Juni unsere Stimme abgeben.
TriVision hat von Anfang an klar die Mission verfolgt, der Lebensmittelindustrie zu helfen, sowohl eine gute Rentabilität als auch höchste Qualität zu gewährleisten und gleichzeitig die Abfallmenge in ihren Produktionslinien zu reduzieren.
Automatisierung ist etwas, das die meisten Lebensmittelhersteller bereits implementiert haben, aber im Prozess der Automatisierung können Lebensmittelhersteller auf potenzielle Lücken und Chancen in Bezug auf Produktqualität und Abfall stoßen. Um den heutigen Anforderungen der Einzelhändler gerecht zu werden, die durch die steigenden Qualitätsansprüche der Verbraucher und die immer strengeren Gesetze und Vorschriften getrieben werden, müssen die Hersteller nicht nur die Verarbeitungs- und Verpackungsprozesse automatisieren, sondern auch die Inspektionsprozesse.
Dies ist ein Interessensbereich für TriVision – und hier kommt die Bildverarbeitung ins Spiel, unsere Roboter brauchen Augen.
Visionsystem bietet zusätzliche Sicherheit und soll sich im ersten Produktionsjahr amortisieren.
Bei Scan Sverige AB in Linköping wird eine große Vielfalt an Würsten produziert, darunter „Falukorv“, Chorizo, Kabanoss, Hautwurst, Hot Dogs und sogar die klassische „Bullens Pilsnerwurst“.Kürzlich wurde hier ein neues Vision-System von Trivision installiert, um sicherzustellen, dass die Wurst vollständig frei von Fremdpartikeln ist. Wir haben mit Johan Larsson gesprochen, der als Produktionskoordinator arbeitet, um das neue System zu besprechen.
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